Odżywianie na rowerze: Jak uzupełnić zapasy paliwa i zregenerować siły podczas wyścigów etapowych, takich jak Tour of Britain

Spisu treści:

Odżywianie na rowerze: Jak uzupełnić zapasy paliwa i zregenerować siły podczas wyścigów etapowych, takich jak Tour of Britain
Odżywianie na rowerze: Jak uzupełnić zapasy paliwa i zregenerować siły podczas wyścigów etapowych, takich jak Tour of Britain

Wideo: Odżywianie na rowerze: Jak uzupełnić zapasy paliwa i zregenerować siły podczas wyścigów etapowych, takich jak Tour of Britain

Wideo: Odżywianie na rowerze: Jak uzupełnić zapasy paliwa i zregenerować siły podczas wyścigów etapowych, takich jak Tour of Britain
Wideo: What Do Pro Cyclists Eat During The Tour De France? 2024, Marsz
Anonim

Harry Tanfield opowiada nam o swoim reżimie żywieniowym z ostatniej edycji Tour of Britain

Kiedy bitwa o Red Jersey weszła w punkt kulminacyjny na Vuelta a Espana, w Wielkiej Brytanii młody Anglik dał imponujący trzydniowy pokaz podczas Tour of Britain. Jak w przypadku każdego wspaniałego występu, ustrukturyzowany plan żywieniowy był głównym elementem, który sprawił, że jego wysiłek był tak solidny.

22-letni sportowiec, Harry Tanfield z zespołu Bike Channel-Canyon, włożył tak duży wysiłek w ucieczce z Etapu 3 (Normanby Hall do Scunthorpe), że otrzymał nagrodę za walkę na koniec scena.

Następnego dnia finiszował w pierwszej dziesiątce po grupowym sprincie wygranym przez Fernando Gavirię z Quick-Step Floors (cztery zwycięstwa etapowe na Giro d’Italia w maju).

Jednak jego najbardziej imponującym wynikiem była jazda indywidualna na czas na 5. etapie. Utknięty na najtrudniejszym biegu, ponieważ jego Di2 zepsuł się tuż przed startem (58x13), Tanfield miał średnio 425 watów i przekroczył linię mety 10-ki. miler w 19 minut i 28 sekund – zaledwie dziewięć sekund za Geraintem Thomasem (Team Sky) i pierwszy wśród kolarzy spoza WorldTour.

Obraz
Obraz

Jedź, zregeneruj się, jedź ponownie

Te trzy niesamowite dni z rzędu nie byłyby możliwe bez dobrego planu regeneracji – obejmującego fazę regeneracji odżywiania.

Nawet jeśli jeźdźcy jednego dnia będą naprawdę mocno naciskać, następnego ranka nadal muszą być konkurencyjni. Jednak wbrew temu, co myślisz, nie chodzi tylko o koktajle proteinowe.

„Uzupełnianie węglowodanów jest tak samo ważne jak białko”, mówi Tanfield.

‘Prawdopodobnie ważniejsze niż białko w pierwszych dwudziestu minutach po zakończeniu wysiłku, kiedy mięśnie są bardziej podatne na odzyskanie glikogenu, który z nich wyrwałeś podczas wysiłku.

'I to wtedy ponownie absorbujemy większość cukrów i glikogenu z powrotem do mięśni i jesteśmy gotowi, aby wrócić następnego dnia.'

W tym pierwszym okienku po wysiłku Tanfield zwykle spożywa koktajl regeneracyjny złożony z białek i węglowodanów, schładzając się na rolkach.

Na porcję shake zawiera 30g białka i 60g węglowodanów.

Brytyjska marka High5 jest sponsorem żywieniowym Bike Channel-Canyon. Oprócz produktów odżywczych High5 zapewnia również zespołowi podstawowe porady dotyczące tego, czego i kiedy używać.

„Regeneracja”, mówi Raphael Deinhart, kierownik ds. marketingu High5, „jest jednym z kluczowych czynników dla rowerzystów podczas wielodniowej imprezy, takiej jak Tour of Britain.

'Będą musieli upewnić się, że regularnie jedzą i piją podczas etapu, aby mieć pewność, że nie zostaną zbytnio uszczuplone węglowodany.'

Kontynuuje: „jeśli rowerzysta jest zbyt ubogi w węglowodany, bardzo trudno jest się z tego wyzdrowieć, zaczynając spadać.

'Zawodnicy, którzy dbają o swoje odżywianie od samego początku, będą najsilniejsi pod koniec dłuższego wyścigu etapowego.'

Deinhart dodaje, że napój High5 „EnergySource (2:1) jest naprawdę bogaty w węglowodany. Zawiera również elektrolity, aby utrzymać nawodnienie jeźdźców, ale innym ważnym czynnikiem regeneracji jest białko, które pomaga w regeneracji mięśni po intensywnym wysiłku fizycznym.

'Napój taki jak 4:1 zawiera zarówno węglowodany, jak i białko, aby wspomóc regenerację zarówno podczas, jak i po każdym etapie. Oczywiście bardzo ważny będzie również dobry, pożywny posiłek wieczorem”.

Obraz
Obraz

Napoje na dobranoc

Ochłodzenie jeźdźców jest zwykle poprzedzone prysznicem i kolejnymi uzupełnieniami paliwa. Po prysznicu zwykle spożywają coś małego, jak folia lub garnek do makaronu, a po powrocie do hotelu jedzą kolację.

Tuż przed pójściem spać, a szczególnie po bardzo trudnych etapach, Tanfield (i inni jeźdźcy) mają tendencję do spożywania wolno uwalnianych białek, aby zoptymalizować całonocną regenerację.

‘Jeśli czuję, że bolą mnie nogi w nocy i miałam naprawdę ciężki dzień, mam wolno uwalniające się białko w proszku.

'[Zdarzyło się to] szczególnie po TT, ponieważ narobiłem wiele uszkodzeń mięśni, będąc na tak twardym sprzęcie przez cały dzień.

'Mieszę go z odrobiną wody i piję tuż przed pójściem spać.

Kiedy zaczyna się nowy dzień, proces zasilania i nawadniania zaczyna się od nowa. Śniadanie jest zwykle spożywane w hotelowym bufecie i obejmuje tosty, jogurt i owoce.

Jeżeli wyścig zaczyna się późno (jak w przypadku jazdy na czas), tendencja polega na zabraniu ze sobą dodatkowego garnka i zjedzeniu czegoś bliskiego początku wyścigu – najczęściej wybierane są owsianka lub muesli.

Podczas etapu menu jest inne, ale sportowcy muszą stale wypełniać swoje ciała kaloriami i płynami.

„Zazwyczaj zaczynam od ciastek ryżowych, jeśli jest to czterogodzinny etap, a następnie przechodzę do ciastek owocowych lub ciastek z płatkami”, mówi Tanfield.

„To tylko mały mały placek ryżowy lub mały wafelek, to naprawdę nie jest dużo”, powiedział jeździec.

‘Zależy to również od tego, co robię i wymagań samego wyścigu. Wolę jeść trochę, ale często, przynajmniej co pół godziny.

'Nawet jeśli jest to odpowiedni baton energetyczny o wartości 250kcal, będę go wypijać co 20 minut. Chodzi raczej o to, aby po prostu spróbować dostać się do tego, co możesz, gdy nadejdzie dobry czas.

Z całym pożywieniem, które zawodnicy spożywają podczas wyścigu lub wyścigu etapowego, oczywiście należy również uzupełnić wodę i płyny.

Ogólna zasada sugeruje wypijanie co najmniej jednej butelki 750ml co godzinę, ale każdy stosuje ją w inny sposób.

‘Zawsze zaczynam się nawadniać, chociaż ludzie myślą, że nie piję dużo podczas wyścigu. Mogę wypić tylko trzy butelki na scenie” – wyznaje Tanfield.

‘Ale w tym roku nie było szczególnie gorąco. Niektórzy piją o wiele więcej, ale potem dwa razy przestają podczas wyścigu.

'Jeśli jest gorąco, piję więcej, ale piję to, co wydaje się naturalne. Nie wypiję butelki na 45 minut, bo to właśnie powinieneś pić i to jest reguła.”

Oczywiście bycie w ucieczce wymaga dodatkowego spożycia kalorii i płynów.

„W ucieczce ciągle jadłem i odkładałem batony i miałem dodatkowe 500 kcal niż wtedy, gdy nie było mnie w ucieczce”, mówi Tanfield.

‘Ponieważ patrzysz na skonsumowanie 25% więcej, gdy jesteś w ucieczce lub 30, gdy przepychasz się przez wiatr przez cały dzień.

Zalecana: