Kiedy słońce wkrótce powróci do stanu hibernacji, upewnij się, że zaopatrzyłeś się w ten niezbędny składnik odżywczy
Krótka lekcja historii. W szczytowym momencie brytyjskiej rewolucji przemysłowej napędzanej węglem, nad głównymi miastami niebo mogło być tak gęste od dymu, że słońce było faktycznie blokowane na wiele dni.
Wiele zubożałych dzieci dorastających w tych klekoczących przemysłowych metropoliach zaczęło cierpieć na chorobę znaną jako krzywica, która często powodowała, że ich nogi ugięły się pod nimi, gdy dorastały.
Przyczyną, jak wkrótce odkryli naukowcy, był nie tylko brak wapnia w diecie ubogich, ale przede wszystkim brak witaminy D – składnika odżywczego, który otrzymujemy głównie ze słońca.
Dzisiaj nie używamy już węgla jako podstawowego źródła paliwa i chociaż nadal zanieczyszczamy bejesus z naszej pięknej planety, niebo jest przynajmniej na tyle czyste, aby słońce docierało do naszej skóry. Przynajmniej czasami.
Jak wszyscy wiemy, podczas długich, zimowych miesięcy niebo nad Wielką Brytanią jest zwykle albo blade i pozbawione życia, albo burzliwe i ponure, a większość kraju ma mniej niż godzinę słońca dziennie przez cały styczeń i luty.
Dla rowerzystów szczególnie ważne jest dostarczenie organizmowi wystarczającej ilości witaminy D. Jazda na rowerze to ćwiczenie wytrzymałościowe, które nie wymaga wysiłku i powoduje dużo potu.
Może to wpłynąć na gęstość kości i rzeczywiście osteoporoza jest powszechnym schorzeniem wśród rowerzystów, a Chris Boardman jest najbardziej znanym rowerzystą cierpiącym na tę chorobę.
Zejdź z roweru
Ćwiczenia z ciężarami poza rowerem pomogą to zwalczyć, podobnie jak dostarczenie odpowiedniej ilości wapnia do diety. Ale witamina D jest również kluczowa dla tej mieszanki, ponieważ bez niej organizm nie może prawidłowo przyswajać wapnia.
Ze względu na to, że światło słoneczne – główne źródło tej kluczowej witaminy – brakuje o tej porze roku, ważne jest, aby poszukać innych sposobów na wprowadzenie jej do organizmu.
Według NHS twoje ciało potrzebuje 10 mikrogramów (mcg) substancji dziennie i na pewno nie więcej niż 100 mikrogramów – co może okazać się szkodliwe. Jakie są więc najlepsze sposoby na doładowanie systemu w dni wolne od słońca?
Jednym z rozwiązań jest przyjmowanie suplementu. British Cycling zaleca stosowanie „porządnej multiwitaminy, która pokryje Twoje podstawy żywieniowe”, co jest z pewnością solidną radą – wypróbuj kapsułki Holland & Barrett Ultra Man Caplets (12,49 GBP za 100 tabletek).
Alternatywnie spróbuj dawkować samą witaminę D, tabletki Solgar z witaminą D3 (7,69 GBP za 90 tabletek) utrzymają zdrowe kości.
Oba produkty są dostępne na stronie hollandandbarret.com. W przeciwnym razie, oto pięć produktów bogatych w witaminę D, które powinieneś regularnie dostarczać na swój talerz…
Tłuste ryby
Po świetle słonecznym, które promuje syntezę witaminy D w skórze z cholesterolu, prawdopodobnie nie ma lepszego naturalnego źródła witaminy D niż spożywanie tłustych ryb.
Jeśli wybierzesz tę trasę, wybierz tuńczyka, dzikiego łososia, sardynki i makrelę podczas wybierania dania z rybą. A jeśli jesteś bardzo szykowny lub Rosjaninem (a może obydwoma!), zafunduj sobie kawior, który jest również bogatym źródłem tego trunku.
Grzyby
Od kwietnia do września światło słoneczne powinno być w stanie dostarczyć Ci wystarczającą ilość witaminy D, pod warunkiem, że nie blokujesz jej za pomocą filtrów przeciwsłonecznych.
Grzyby nie mają tendencji do noszenia balsamu do opalania, więc jeśli są wystawione na wystarczająco dużo światła słonecznego, mogą być również bogatym źródłem witaminy D.
W rzeczywistości Tesco wprowadziło niedawno na rynek nową gamę produktów wzbogaconych w witaminę D, która obejmuje kasztany, kasztany młode i Portobello. Szczegóły znajdziesz na tesco.com.
Płatki śniadaniowe
Badania pokazują, że zwiększenie poziomu witaminy D w krwiobiegu może również zwiększyć wydolność tlenową.
Więc w ciemniejszych miesiącach możesz zrobić śniadanie przed jazdą dużą miską płatków zbożowych, w której poziom witaminy D wzrósł do 11.
Kellogg’s od lat wzbogaca swoje płatki śniadaniowe witaminami D, więc nie będziesz musiał daleko szukać, aby znaleźć taki, który Ci się podoba.
Tofu
Jeśli jesteś weganinem, jednym z najlepszych sposobów na wprowadzenie witaminy D do swojej diety jest jedzenie tofu. Zawiera również białko, cynk, wapń i kwasy tłuszczowe omega-3, które niszczą cholesterol i są doskonałym źródłem witaminy D.
Chociaż, podobnie jak w przypadku wszystkich innych produktów z tej listy, będziesz musiał jeść ją razem z innymi pokarmami bogatymi w witaminę D, aby dostarczyć organizmowi wystarczającą ilość, gdy słońce nie ma na sobie kapelusza.
Jaja i produkty mleczne
Jajka są niesamowite dla rowerzystów. Są bogate w białko, więc są doskonałym paliwem do rozwoju beztłuszczowej masy mięśniowej, a ich stosunkowo wysoka zawartość witaminy D sprawia, że są niezbędne o tej porze roku.
Mleko też jest dobre, ponieważ większość mleczarni wzbogaca je witaminą D, podczas gdy badanie opublikowane w Journal of Nutrition w 2008 roku wykazało, że spożywanie serów wzbogaconych witaminą D było tak samo skuteczne, jak przyjmowanie suplementów.
